Da mesa para o bolso: 10 comidas com fama de trazer sorte

A culinária é mais do que apenas nutrição; é tradição, cultura e, em muitos casos, superstição. Em momentos de expectativa, como o de um grande sorteio, que tal trazer para sua mesa alimentos que simbolizam boa sorte ao redor do mundo?

Peixe (Culturas Asiáticas e Escandinavas)

• Os peixes simbolizam abundância nas culturas asiáticas devido à sua rápida multiplicação. Em terras escandinavas, o arenque, especialmente, é uma presença comum em celebrações.
• Receita sugerida: Sushi de Salmão – Fresco e cheio de sabor, é uma forma deliciosa de consumir peixe. Se preferir um toque escandinavo, opte pelo Arenque em conserva, geralmente servido com pão de centeio.

Porco (Alemanha e Áustria):

• Porcos têm a reputação de "remexerem" sempre para a frente, o que simboliza progresso e avanço.
• Receita sugerida: Eisbein – Um suculento joelho de porco alemão, geralmente cozido e servido com chucrute. Para uma pegada austríaca, experimente o Schnitzel de porco, uma carne empanada e frita.

Uvas (Espanha e Portugal):

• Associadas a boa sorte e prosperidade, são consumidas na virada do ano, mas podem trazer seu simbolismo para qualquer ocasião.
• Receita sugerida: Gazpacho de Uva – Uma sopa fria espanhola refrescante. Ou, para os amantes de sobremesa, o Pudim de Uva português.

Gengibre (China):

• Este rizoma é considerado um protetor contra energias negativas e acredita-se que atraia fortuna.
• Receita sugerida: Biscoitos de Gengibre – Crocantes e aromáticos, perfeitos para acompanhar um chá. Se preferir algo mais refrescante, o Chá de Gengibre Picante é uma excelente opção.

Pimenta (Índia e México):

• Pimentas são poderosas contra o mau olhado e acredita-se que atraiam boas energias.
• Receita sugerida: Curry Picante de Frango – Um prato indiano repleto de sabor. Já do México, os Tacos al Pastor trazem a picância com equilíbrio.

Lentilhas (Itália e Brasil):

• Em várias culturas, as lentilhas simbolizam a esperança de prosperidade e crescimento financeiro, graças à sua forma que lembra pequenas moedas.
• Receita sugerida: Sopa de Lentilha Italiana - Rica e reconfortante, é uma opção saborosa para aqueles dias mais frios. No Brasil, uma boa opção seria o Arroz com Lentilha e Bacon, um prato substancial que combina texturas e sabores.

Folhas Verdes (EUA e Canadá):

• Semelhantes a cédulas de dinheiro, são vistas como um sinal de riqueza e prosperidade financeira.
• Receita sugerida: Collard Greens com Bacon – Uma preparação tradicional do sul dos EUA, onde as folhas são cozidas lentamente com bacon ou carne de porco. Outra opção seria a Salada Canadense de Maple e Espinafre, que mistura o adocicado do maple com o frescor das folhas.

Feijão (Reino Unido):

• Em particular, o feijão preto é muitas vezes associado à sorte, especialmente quando consumido na virada do ano.
• Receita sugerida: Pie de Feijão e Carne – Um delicioso pastelão recheado, comum na culinária britânica. Para um toque mais contemporâneo, um Feijão Preto à Wellington pode ser uma opção surpreendente.

Romã (Turquia e Grécia):

• Com suas inúmeras sementes, a romã representa abundância e fertilidade.
• Receita sugerida: Molho de Romã e Hortelã – Um complemento delicioso para carnes e saladas, comum em pratos mediterrâneos. Para um toque doce, experimente o Sorvete Grego de Romã, refrescante e aromático.

Nozes e Amêndoas (Israel e Marrocos):

• Estes frutos secos são tradicionalmente associados à sorte, prosperidade e saúde duradoura.
• Receita sugerida: Baklava – Uma sobremesa folhada doce, comumente preparada com nozes ou amêndoas e mergulhada em xarope ou mel. Outra sugestão é o Tajine Marroquino de Amêndoas e Frango, um prato rico e saboroso, com um equilíbrio perfeito entre o salgado e o doce.

Receitas da Sorte

Para aqueles que desejam combinar vários ingredientes da sorte em uma única refeição, aqui estão algumas sugestões:

• Salada da Fortuna: Misture folhas verdes, lentilhas cozidas, pedaços de romã, amêndoas torradas e peixe grelhado. Tempere com um molho de gengibre e pimenta.
• Curry da Prosperidade: Prepare um curry com lentilhas, pedaços de porco, pimentas e gengibre. Sirva com arroz e decore com sementes de romã.
• Sopa da Abundância: Comece com um caldo base de peixe e acrescente feijão, lentilhas, pedaços de porco e gengibre. Sirva quente e polvilhe com nozes torradas por cima.

Com estas deliciosas opções em mãos, você está mais do que preparado para saborear a sorte. Lembre-se de que, independentemente das superstições, o mais importante é desfrutar de uma boa refeição em boa companhia. Boa sorte nos sorteios e bom apetite!